Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Ледяная рыба целая свежемороженая фасованная от интернет-магазина «Море и Лес» — это эксклюзивный морской деликатес премиум-класса, который по праву считается одной из самых чистых и полезных рыб на планете. Щуковидная белокровка (ледяная рыба) обитает исключительно в диких, экстремально холодных и экологически безупречных водах Антарктики. Из-за уникальных природных условий её кровь не содержит гемоглобина и эритроцитов, поэтому она бесцветна. Мясо этой рыбы обладает удивительными гастрономическими свойствами, за которые её так высоко ценят гурманы и шеф-повара по всему миру.
Главные преимущества дикой антарктической ледяной рыбы:
- Уникальный вкусовой профиль. Плотное, нежирное белое мясо ледяной рыбы обладает удивительным, слегка сладковатым вкусом с выраженными нотками свежей креветки или краба. Огромным плюсом является то, что у этой рыбы абсолютно отсутствует привычный резкий рыбный запах, а в её теле нет мелких костей — только мягкий центральный хребет.
- Безупречная польза для диетического рациона. Ледяная рыба признана одним из лучших диетических продуктов. Она содержит минимальное количество жира при высоком уровне высококачественного, легкоусвояемого белка. Продукт богат калием, фосфором, фтором, йодом и ценными микроэлементами, которые укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье щитовидной железы и улучшают обмен веществ.
- Высший стандарт шоковой заморозки. Рыба подвергается сухой шоковой заморозке непосредственно в районе вылова. Количество защитной ледяной глазури строго соответствует международным стандартам и не превышает пяти процентов. Тончайший слой наледи бережно сохраняет плотность волокон, естественный вкус и сочность рыбы.
Кулинарные идеи для вашего стола:
Ледяная рыба невероятно проста в подготовке и приготовлении. Перед готовкой её необходимо бережно разморозить, удалить внутренности и плавники (чешуи у неё практически нет). Классический способ приготовления, позволяющий максимально раскрыть её креветочный вкус — обжаривание на сковороде в легкой панировке из муки на смеси оливкового и сливочного масел до хрустящей корочки. Также её можно запечь в духовке в фольге с дольками лимона, приготовить на гриле или сварить из неё изысканный утонченный бульон.
Продукт поставляется в прозрачном герметичном пакете фиксированной массой нетто 1 кг (крупный калибр от 230 грамм за штуку). Чтобы полностью сохранить структуру деликатесного мяса, производите размораживание постепенно — в основном отделении холодильника. Повторное замораживание не допускается.
Характеристики
Бренд
Море и Лес
Состав
ледяная рыба (Champsocephalus gunnari) целая сыромороженая
Пищевая ценность
белки: 17,7 г, жиры: 2,2 г, углеводы: 0 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
91 ккал / 381 кДж (на 100 г)
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Сопутствующие товары
Аналогичные товары
