Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Дорадо неразделенная свежемороженая из Турции от интернет-магазина «Море и Лес» — это великолепная возможность насладиться изысканным вкусом средиземноморской кухни прямо у себя дома. Дорадо (или золотистый спар) заслужила всемирное признание среди шеф-поваров и гурманов благодаря своему изумительному белому мясу и уникальному строению — у неё практически отсутствуют мелкие межмышечные кости (вилочковые), что делает её невероятно удобной как в приготовлении, так и во время трапезы.
Главные преимущества неразделенной турецкой дорадо:
- Натуральный порционный калибр. Каждая рыбка имеет идеальный вес от 300 до 400 грамм. Такой формат оптимален для индивидуальной ресторанной подачи на одну персону. Целая тушка в процессе термической обработки великолепно удерживает сок внутри, благодаря чему мясо получается фантастически нежным и тающим.
- Превосходные диетические свойства. Дорадо является эталоном здорового питания. Её плотное белое мясо содержит минимальное количество жира при высоком уровне высококачественного белка, который усваивается организмом практически полностью. Продукт богат природным йодом, фосфором, калием, селеном и целым комплексом витаминов, поддерживающих иммунитет и тонус.
- Безупречная шоковая заморозка. Рыба проходит бережную заморозку сухим методом сразу после вылова. Количество защитной ледяной глазури строго минимально и не превышает пяти процентов. Тончайший слой наледи надежно защищает тушки от усушки и заветривания, полностью сохраняя первозданную структуру волокон.
Кулинарные идеи для вашего стола:
Дорадо невероятно проста в приготовлении, её практически невозможно испортить. Перед готовкой её необходимо бережно разморозить, очистить от чешуи и выпотрошить. Классический и самый популярный метод приготовления — запекание целиком в духовке с лимоном, чесноком и веточками свежего розмарина (или тимьяна) в фольге или на пергаменте. Также дорадо потрясающе раскрывает свои вкусовые качества при обжаривании на гриле или мангале до хрустящей золотистой корочки, запекании в соляном панцире или тушении в белом вине с томатами черри.
Продукт поставляется в прочном герметичном пакете фиксированной массой нетто 1 кг (в упаковке обычно содержится 2–3 порционные рыбки). Медленное размораживание в основном отделении холодильника позволит полностью сохранить плотность и сочность деликатесного мяса. Повторное замораживание не рекомендуется.
Характеристики
Бренд
Море и Лес
Состав
дорадо (Sparus aurata) неразделенная сыромороженая
Пищевая ценность
белки: 19,8 г, жиры: 8,3 г, углеводы: 0 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
154 ккал / 644 кДж (на 100 г)
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Сопутствующие товары
Аналогичные товары
