Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Филе марлина свежемороженое в вакуумной упаковке от интернет-магазина «Море и Лес» — это настоящий эксклюзив для ценителей редких океанических деликатесов. Синий и черный марлин — легендарные быстроходные хищники, обитающие в теплых водах открытого океана. Их мясо обладает уникальной плотной текстурой, практически полным отсутствием мелких костей и благородным, деликатным вкусом, из-за чего шеф-повара часто называют марлина «морским мясным филе». Формат готовой порционной разделки в прочном вакууме позволяет легко приготовить блюдо ресторанного уровня прямо у себя на кухне.
Главные преимущества филе дикого марлина:
- Изысканные гастрономические свойства. Мясо марлина обладает нежным, слегка сладковатым вкусом и полностью лишено резкого специфического рыбного запаха. Его плотная, волокнистая структура великолепно держит форму при термической обработке, оставаясь сочной и мягкой внутри.
- Ценный состав для здоровья и красоты. Марлин — идеальный выбор для сторонников правильного питания (ПП) и спортсменов. Филе содержит минимальное количество жиров при колоссальном объеме легкоусвояемого белка. Рыба отличается высочайшей концентрацией селена и фосфора, а также витаминов группы B, особенно B12 и ниацина (B3), которые улучшают обмен веществ, поддерживают нервную систему и тонус сосудов.
- Безупречное вакуумное сохранение свежести. Благодаря технологии сухой шоковой заморозки и прочной вакуумной подложке, продукт полностью избавлен от избыточного количества ледяной глазури (наледь составляет не более 5%). Вакуум исключает любой контакт рыбы с воздухом, запечатывая структуру волокон, первозданный цвет и сок внутри каждого кусочка.
Кулинарные идеи для вашего стола:
Главный секрет приготовления марлина — минимальное время термической обработки, как и в случае с тунцом. Филе массой 500 грамм превосходно подходит для быстрой обжарки на раскаленной сковороде-гриль с добавлением оливкового масла и капли лимонного сока. Также его можно запечь в духовке в фольге с томатами черри и пряными травами, приготовить на пару или использовать для приготовления изысканных азиатских супов и воков.
Рыба поставляется в прозрачном вакуумном пакете фиксированной массой нетто 500 грамм. Чтобы полностью сохранить структуру волокон и нежность деликатесного мяса, производите медленное размораживание в основном отделении холодильника. Повторное замораживание не допускается.
Характеристики
Бренд
Море и Лес
Состав
марлин филе без кожи и костей сыромороженое
Пищевая ценность
белки: 20,1 г, жиры: 1,5 г, углеводы: 0 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
112 ккал / 469 кДж (на 100 г)
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Сопутствующие товары
Аналогичные товары
