Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Стейк зубатки пестрой свежемороженый «Мерлин», 800 г — отличное решение для быстрого, вкусного и полезного ужина. Дикая рыба вылавливается в холодных и чистых водах Баренцева моря, после чего сразу проходит процесс бережной шоковой заморозки. Такой подход позволяет полностью сохранить плотную текстуру мяса, сочность и весь комплекс питательных веществ.
Пятнистая (пестрая) зубатка ценится за свое нежное белое мясо с приятным, слегка сладковатым вкусом. В отличие от других видов, ее волокна менее рыхлые, что делает стейки идеальными для кулинарных экспериментов. Эти морепродукты практически не содержат мелких костей, поэтому блюда из них подходят для всей семьи.
Польза для здоровья
Зубатка — это богатый источник легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые необходимы для правильной работы сердца, сосудов и поддержки иммунитета. Также в составе высокое содержание микроэлементов:
- Йод и селен — для здоровья щитовидной железы.
- Калий и фосфор — для укрепления костей и тонуса мышц.
- Витамины группы B (особенно B12) — для нервной системы и энергии.
Секреты приготовления
Чтобы деликатесная рыба сохранила свою форму и получилась идеальной, соблюдайте простые правила:
- Правильная разморозка. Размораживайте стейки исключительно в холодильнике. Быстрая оттайка в теплой воде или микроволновке может нарушить нежную структуру волокон.
- Запекание. Зубатка великолепно получается в духовке, если завернуть ее в фольгу с овощами, оливками и лимоном. Юшка останется внутри, а мясо будет таять во рту.
- Жарка. Если вы хотите поджарить стейк на сковороде, делайте это на максимальном огне в панировке или кляре, не накрывая крышкой, чтобы сразу образовалась защитная корочка.
Характеристики
Бренд
Марлин
Пищевая ценность
Белки — 19.6 г, жиры — 5.3 г, углеводы — 0 г
Энергетическая ценность:
126 ккал/100 гр.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Сопутствующие товары
Аналогичные товары
