Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Каракатица молодая (baby) очищенная свежемороженая фасованная от интернет-магазина «Море и Лес» — это изысканный морской деликатес премиального класса, созданный для ценителей средиземноморской и паназиатской кухни. Молодые мини-каракатицы отличаются от крупных особей удивительно мягким, нежным мясом и миниатюрным размером. Благодаря профессиональной фабричной очистке, моллюски поставляются полностью готовыми к кулинарной обработке — они избавлены от жесткого клюва, глаз, внутренностей и чернильного мешка, что существенно экономит ваше время на кухне.
Главные преимущества очищенной молодой каракатицы baby:
- Потрясающая нежная текстура. В отличие от кальмаров, мясо молодой каракатицы обладает более мягкой, сочной и слегка хрустящей структурой волокон. Оно имеет благородный, деликатный вкус с приятными сладковато-ореховыми нотками и полностью лишено резкого специфического запаха, превосходно впитывая ароматы добавляемых специй и соусов.
- Эликсир здоровья и диетический продукт. Мини-каракатицы признаны идеальным продуктом для сторонников здорового питания (ПП) и фитнес-меню. Их мясо является богатейшим источником легкоусвояемого белка при практически нулевом содержании жиров и углеводов. Морепродукт насыщен природным йодом, фосфором, калием, железом, медью и ценными витаминами, которые поддерживают иммунитет, улучшают обмен веществ и тонус сосудов.
- Безупречное сохранение свежести. Благодаря передовой технологии сухой шоковой заморозки непосредственно после вылова и очистки, каракатицы покрыты тончайшим защитным слоем ледяной глазури (наледь составляет не более 5%). Это полностью предотвращает заветривание продукта в морозильной камере и гарантирует отсутствие снега в упаковке.
Кулинарные идеи для вашего стола:
Молодые каракатицы невероятно универсальны и просты в приготовлении. Главный секрет — минимальное время термической обработки. Их можно быстро обжарить на раскаленной сковороде или воке с добавлением оливкового масла, чеснока, чили и капли белого вина буквально за 2–3 минуты. Мини-каракатицы потрясающе раскрывают свои вкусовые качества при запекании на гриле или мангале на шпажках, они идеальны для добавления в теплые морские салаты, пасту с чернилами каракатицы, ризотто, пиццу и традиционные азиатские супы.
Морепродукт поставляется в прозрачном герметичном пакете фиксированной массой нетто 1 кг. Чтобы полностью сохранить структуру волокон и нежность деликатесного мяса, производите медленное размораживание постепенно — в основном отделении холодильника. Повторное замораживание не допускается.
Характеристики
Бренд
Море и Лес
Состав
каракатица молодая (Sepiida) целая очищенная сыромороженая
Пищевая ценность
белки: 16,2 г, жиры: 0,8 г, углеводы: 0 г (на 100 г)
Энергетическая ценность
72 ккал / 301 кДж (на 100 г)
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Сопутствующие товары
